Wolfgang

Wolfgang Puck to jeden z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie. Zanim jednak zdobył popularność, gotował już jako dziecko u boku swojej matki w Austrii. Przetrwał trudne dzieciństwo i zamarzył o życiu z dala od austriackiej prowincji. W wieku czternastu lat rozpoczął edukację kulinarną w Paryżu i pokazał swój talent w najbardziej... Wolfgang Puck to jeden z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie. Zanim jednak zdobył popularność, gotował już jako dziecko u boku swojej matki w Austrii. Przetrwał trudne dzieciństwo i zamarzył o życiu z dala od austriackiej prowincji. W wieku czternastu lat rozpoczął edukację kulinarną w Paryżu i pokazał swój talent w najbardziej renomowanych francuskich restauracjach. W 1975 roku przeprowadził się do Los Angeles - wówczas kulinarnej pustyni, znanej z hamburgerów, jedzenia niemodnego i ciężkostrawnego. Połączenie wrodzonej brawury z francuską szkołą gotowania pozwoliło Wolfgangowi stworzyć w LA zupełnie nowy styl kulinarny. Jego znana obecnie na całym świecie restauracja, Spago, przyciągała tłumy znanych i bogatych, a Wolfgang stał się jej główną atrakcją. Dzięki swojej pomysłowości i nowym przepisom rozsławił kalifornijską kuchnię w całym kraju. Uważany za pierwszego "szefa kuchni - celebrytę" Wolfgang Puck otworzył kilkadziesiąt restauracji w Stanach Zjednoczonych, rozszerzył definicję "ekskluzywnego restauratorstwa" i pokazał kalifornijską kuchnię światu. Oto jego historia. czytaj dalej